Keşfet

Bozcaada yolculuğunun en heyecanlı anlarından biri, feribota binmeden hemen öncesidir. Tatilin başladığını hissettiren o kısa bekleyiş, çoğu zaman küçük molalarla daha keyifli hale gelir.

Nadas Fırın’da Napolitan pizza, sadece malzemelerin birleşimiyle değil; şefin bilgisi, tecrübesi ve doğallığa olan yaklaşımıyla hayat buluyor. Şef Yusuf Özgür İntepe, ekşi mayalı hamurun karakterini ve taş fırında pişirme tekniğini uzun yıllar süren deneyimiyle ustalıkla birleştiriyor.

Bal kabağı, sonbaharın en besleyici ve lezzetli sebzelerinden biridir. Beta-karoten ve A vitamini açısından zengin olan bal kabağı, bağışıklığı destekler, sindirimi kolaylaştırır ve düşük kalorili yapısıyla sağlıklı bir öğün alternatifi sunar. Ayrıca doğal tatlılığı ve kremamsı dokusuyla çorbalarda mükemmel bir temel oluşturur.

Nadas Fırın’da ürettiğimiz her ekmek, doğal malzemelerle, katkısız unlarla ve uzun fermantasyon süreciyle hazırlanıyor. Şef Yusuf Özgür İntepe, menümüzden özellikle üç ürünü öneriyor:

Şef Çağrı Burak Sağlam, ekşi mayalı ekmeğin inceliklerini ve Nadas Fırın'ın bu süreçteki rolünü bizlerle paylaşıyor.

Nadas Fırın, günlük taze ve doğal malzemelerle hazırladığı brownie, cookie ve tart çeşitleriyle Yeşilyurt Köyü'nün favori adreslerinden biri haline geliyor.

Nadas Fırın’da kahvenizin yanına ne yakışır diye düşünüyorsanız, cevabımız hazır: Her gün taptaze hazırladığımız tereyağlı tartlar ve yumuşacık cookieler!

Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için Nadas Fırın’da lezzetli ve besleyici bir seçenek var: Karabuğday ekmeği. Glutensiz içeriğiyle dikkat çeken bu özel ekmek, hem hafif hem doyurucu yapısıyla günün her öğününe eşlik ediyor.

Sabah kahvaltılarınızın yıldızı, günün her anında keyifle tüketebileceğiniz kruvasanlarımız, taptaze ve doğal malzemelerle hazırlanıyor.